مواد لازم:

• سیب زمینی پخته و له شده 2 فنجان
• تخم مرغ 1 عدد
• پیاز 1/2 فنجان
• کالباس خرد شده 1/2 فنجان
• پودر سوخاری 1/2 فنجان
• پنیر پارمزان 3/4 فنجان
• روغن برای سرخ کردن به مقدار نیاز

طرز تهیه توپک پنیری با کالباس خرد شده و پنیر

1. سیب‌زمینی‌ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید.

2. 1 عدد تخم مرغ را درون سیب‌زمینی‌های پخته شده مخلوط کنید.

3. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید.

4. پیاز و کالباس و پنیر را اضافه کنید.

5. از مخلوط توپ‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید.

6. توپک‌ها را درون روغن سرخ کنید.

منبع: آشپزخانه شماره یک