مواد لازم برای سوپ خامه ای رستورانی

• شیر 1/5 کیلوگرم
• جو 300 گرم
• خامه 200 گرم
• هویج 2 عدد
• سیب زمینی 1 عدد
• عصاره مرغ 3 عدد
• روغن 2 قاشق غذا خوری
• آرد 3 قاشق غذا خوری
• آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه خوشمزه و مجلسی به سبک رستورانی

1. طرز تهیه سوپ خامه ای با جو و سیب زمینی

مرحله اول پخت جو: ابتدا جو را پاک می کنیم و می شوییم و داخل قابلمه مناسبی می ریزیم.

2. مرحله دوم: افزودن هویج و سیب زمینی به جو

حالا هویج را نگینی برش می دهیم و سیب زمینی پوست کنده و رنده می کنیم به جو می افزاییم و آب جوشیده هم به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا با هم پخته شوند.

3. مرحله سوم: افزودن سبزیجات به شیر

حالا قابلمه دیگری را روی حرارت می گذاریم شیر، عصاره مرغ، نمک و فلفل را به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا با هم خوب قل بخورند. بعد جو و سبزیجات پخته شده را هم به شیر می افزاییم.

4. مرحله چهارم: افزودن آرد

حالا آرد را با چند قاشق آب حل کرده و مطمئن می شویم که گلوله ای نداشته باشد و به شیر می افزاییم.

5. مرحله پنجم: افزودن خامه

در نهایت کمی از آب سوپ داخل کاسه ای ریخته داخل آن خامه را می ریزیم مواد را مخلوط می کنیم که هم دما شوند و بعد به سوپ می افزاییم و اجازه می دهیم تا سوپ خوب جا افتاده شود.

6.مرحله آخر: سرو سوپ خامه

سوپ جو را در ظرف زیبایی ریخته و با سبزیجات برش خورده و لیمو سرو و نوش جان کنید.