
نوشته شده توسط : cookingfast
مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی با خمیر مایه
مرحله اول: خمیر مایع
مرحله دوم: آماده سازی خمیر جادویی
مرحله سوم: ورز دادن
مرحله چهارم: استراحت و پایان کار خمیر جادویی
نکات کلیدی در تهیه خمیر جادویی
منبع: بهترین غذاهای خانگی :: بازدید از این مطلب : 151 |
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
نوشته شده توسط : cookingfast
|
تاریخ انتشار : سهشنبه 18 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

مواد لازم برای ساندویچ مرغ
دستور پخت ساندویچ مرغ
1. طرز تهیه ساندویچ مرغ خانگی ساده
ابتدا مرغ را با پیاز، 1 حبه سیر له شده، نمک و فلفل کمی تفت داده آب جوشیده به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود بعد از پخت کامل از داخل آب مرغ خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود.
2. مرحله دوم: افزودن مواد به مرغ ریش ریش
حالا مرغ پخته شده را ریز خرد یا ریش ریش می کنیم و با سیر، گردو و سس مایونز مخلوط می کنیم در نهایت نمک و فلفل سس آماده شده را اندازه کرده و اجازه می دهیم این مواد برای 30 دقیقه در یخچال بماند.
3. مرحله سوم: درست کردن ساندویچ مرغ
حالا نان ساندویچی را از وسط برش داده کاهو و برش ها گوجه را داخل نان قرار می دهیم و با سس مرغ آماده شده ساندویچ را پر می کنیم.
4. مرحله آخر: سرو ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ آماده شده را هم به طور کامل و هم برش خورده داخل سینی مزه می توانید استفاده کنید.
تاریخ انتشار : سهشنبه 18 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

مواد لازم برای سس مایونز
دستور پخت سس مایونز
1. طرز تهیه سس مایونز اصل خانگی
ابتدا زرده تخم مرغ را به همراه نمک، فلفل، سرکه سیب و پودر خردل با هم مخلوط کرده و داخل غذا ساز ریخته تا جایی مخلوط کنید که شبیه به ماست چکیده شود.
2. مرحله دوم: افزودن روغن زیتون
همینطور که مواد در حال مخلوط شدن هستند روغن زیتون را به تدریج به سس بیفزایید تا سس به غلظت دلخواهتان برسد.
3.مرحله سوم: نگهداری سس مایونز
حالا سس مایونز خانگی آماده شده را در ظرف شیشه ای تمیز و خشکی بریزید درب آن را کیپ کرده و در یخچال نگهداری کنید.
نکات و فوت و فن تهیه سس مایونز
تاریخ انتشار : سهشنبه 18 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

کیک را می توانید خودتان تهیه کنید و یا از کیک آماده استفاده کنید. طرز تهیه کیک ساده را می توانید در منوی پارسی دی جستجو کنید اما برای رفاه حال شما عزیزان توضیح مختصری را برای شما آورده ایم:
آرد ۱ لیوان، ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان آب و شکر، نصف لیوان روغن مایع، بیکینگ پودر ۱ ق.غ، وانیل نصف ق.چ. ابتدا تخم مرغ ها را آماده کنید سپس ترکیب مایعات و در آخر آرد را به همراه بیکینگ پودر اضافه کنید. زمان بدهید به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه تا کیک آماده شود.
یک قالب کمربندی با قطر ۲۳ سانتی متر را انتخاب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید طوری که لبه های کاغذ از قالب بیرون باشد و به عنوان دسته در پایان کار برای خارج کردن کیک بستنی آماده شده از قالب کمک کننده باشد. کیک را از وسط جدا کنید و باقی آن را کنار بگذارید. قالب را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
طی مدتی که قالب درون یخچال است. بستنی شکلاتی را از فریزر خارج کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.
بعد از گذشت نیم ساعت و نرم شدن بستنی شکلاتی که از فریزر خارج کردید ۵ اسکوپ یا بیشتر، از آن را بردارید و روی سطح کیک بگذارید. بستنی را با چنگال روی سطح بیسکوییت پخش کنید تا صاف شود.
در مرحله بعد، قالب را به فریزر منتقل کنید و به مدت نیم ساعت آن را همان جا قرار دهید. در این حین بستنی وانیلی را خارج کنید و در دمای اتاق قرار داده تا نرم شود و همانند مرحله پیش کارها را تکرار کنید.
سپس لایه سوم و چهارم را نیز به همین ترتیب روی آن قرار دهید و در آخر کیک را روی کیک بستنی بگذارید. کیک بستنی آماده شده را برای یک شب درون فریزر قرار دهید تا خوب خود را بگیرد و سفت شود. روی کیکتان را با فویل بپوشانید تا سرما آن را خراب نکند. بعد از اینکه مطمئن شدید بستنیتان کاملا خود را گرفته و سفت شده میتوانید آن را با خامه و سس شکلات و میوه سرو کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.
تاریخ انتشار : دوشنبه 17 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با تن ماهی
طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی مرحله به مرحله
مرحله اول ( آماده سازی مواد شوید پلو )
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و مقداری که تفت خورد و سبک شد سیر را به همراه ادویه ها اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گوجه فرنگی ها را از قبل با رنده و یا دستگاه غذاساز پوره می کنیم و به پیازمون اضافه کرده و درب تابه را بمدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و سس غلیظ شود. سپس تن ماهی را اضافه کرده و تفت می دهیم در آخر شوید را افزوده و از روی حرارت بر میداریم.
مرحله دوم ( پخت شوید پلو )
برنج را با مقداری نمک از چند ساعت قبل خیس کرده و روی حرارت می گذاریم سپس آبکش کرده و سیب زمینی را ورقه کرده و داخل قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ها را کف قابلمه می چینیم سپس یک لایه برنج ریخته و یک لایه از مواد شوید پلو، همین طور ادامه می دهیم تا برنج مواد تمام شود سپس درب قابلمه را گذاشته و برنج را دم می گذاریم در آخر پخت روی برنج روغن یا کره ریخته شوید پلو با تن ماهی آماده است در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن های شوید پلو با تن ماهی ساده
تاریخ انتشار : دوشنبه 17 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

ابتدا شیر را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا بعد از جوشیدن 20 دقیقه دیگر حرارت ببیند.
2. مرحله دوم: افزودن سرکه و ماست
حالا سرکه، ماست و نمک را به شیر بیفزایید و خوب مخلوط کنید. به آرامی شاهد لخته شدن شیر می شوید.
حالا روی کاسه ای را تنظیف می گذاریم و شیر دلمه شده شده را داخل تنظیف ریخته و آن را می بندیم.
حالا تنظیف حاوی شیر دلمه شده را داخل سبدی مربع یا مستطیل می گذاریم تا علاوه بر اینکه آب پنیر خارج می شود شکل ظرف را هم بگیرد و پنیر در هنگام برش دور ریز نداشته باشد.
به مایه ای که بعد از جدا کردن دلمه شیر باقی ماند را به خوبی نمک زده و به عنوان آب پنیر استفاده می کنیم.
حالا بعد از گذشت 4 ساعت پنیر آماده شده را از داخل تنظیف خارج و برش بزنید و داخل آب پنیر در یخچال نگهداری کرده و نوش جان کنید.
برای از صافی عبور دادن پنیر یک تنظیف تازه و تمیز استفاده کنید.
نمک آب پنیر را بنا به ذائقه تان اندازه کنید و حتما در یخچال نگهداری کنید.
منبع: آشپزی لذت بخش
تاریخ انتشار : دوشنبه 17 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|

ابتدا پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را به شکل نگینی ریز برش می دهیم.
2. مرحله دوم: تفت دادن مرغ و پیاز
حالا داخل تابه مناسبی روغن ریخته و پیاز را در آن تفت می دهیم تا کمی طلایی شود سپس فیله مرغ نگینی شده را به آن افزوده و به همراه نمک، فلفل و آویشن به خوبی تفت می دهیم .
3. مرحله سوم: افزودن قارچ و فلفل دلمه ای
رنگ مرغ که تغییر داد و عطر خوبی از مواد داخل تابه به استشمام رسید. قارچ و فلفل دلمه را هم می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا قارچ و فلفل دلمه ای هم خوب پخته شوند؛ حالا از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا خنک شود.
4. مرحله چهارم: افزودن پنیر به اسنک
6 عدد از نان ها را داخل سینی چیده و از مواد آماده شده روی نان ها می ریزیم و خوب پخش می کنیم یک لایه پنیر پیتزا هم روی مواد ریخته و لایه بعدی نان را روی پنیر می گذاریم و کمی فشار می دهیم.
اسنک های آماده شده را داخل دستگاه ساندویج ساز بگذارید و بعد در کنار انواع سس ها نوش جان کنید.
اگر دستگاه ساندویچ ساز در دسترس ندارید تابه ای را گرم کنید اسنک را داخل آن گذاشته و یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و بعد از چند دقیقه اسنک مرغ را برگردانید تا پنیر آن به خوبی آب شود و بعد نوش جان کنید.
تاریخ انتشار : دوشنبه 17 خرداد 1400 |
نظرات (0)
|
|
|
متن دلخواه شما
|
|